Посол

Так как засолить кижуч в домашних условиях — это достаточно просто, то не стоит приобретать магазинную рыбу. Ведь существует масса рецептов, используя

Ни одно торжественное застолье не обходится без вкусной красной рыбки: семги, форели, кеты или горбуши. Статья будет посвящена тому, как вкусно засолить

Русские люди испокон веков «уважали» рыбу. Этот продукт всегда был доступен многим слоям населения, именно поэтому рыбные блюда и закуски плотно вошли

Какое же традиционное застолье обходится без соленой рыбки. Она отлично идет и как самостоятельное блюдо, и в дополнение к гарниру, а в качестве закуски ей нет равных.

Обычная соленая скумбрия, которую можно приобрести в магазине точно не впечатлит гостей. Если вы желаете порадовать своих домачадцев необыкновенно вкусной

Многие считают, что ловить нужно именно крупную рыбу, а вот плотву отпускать. Но это неправильно: из этой рыбки можно готовить множество блюд, а особенно

Замариновать скумбрию достаточно легко и быстро. В зависимости от способа и второстепенных ингредиентов, вкус этой рыбы может раскрываться совершенно по-разному

Хамса (анчоус) — мелкая стайная рыбка, она популярна из-за отличного вкуса и массы вариантов, как её приготовить и сохранить впрок. Вот три несложных рецепта

Праздничный стол не обходится без такого лакомства, как селедка, которая может быть соленой, маринованной. Ее подают не только в изначальном виде, но и

Астраханская сельдь – собирательный термин нескольких видов рыб, которые добываются в Волге. К ней относят черноспинку (залом), пузанок и волжскую сельдь.

Эта небольшая рыбка популярна во всем мире. На наших столах она чаще всего предстает в виде консервов или пресервов. А в скандинавских странах это настоящий

Салака – это рыбка небольшого размера. Часто её принимают за кильку, но на вкус и на вид она слегка отличается. Существует большое количество способов